SPAGUETTIS A LA BOLOÑESA

INGREDIENTES:

200 grs. de spaguettis

250 grs. de carne picada ( ternera)

350 grs. de tomate triturado

25 grs. de mantequilla

queso rallado

1 pimiento rojo

2 zanahorias

1 cebolla

2 dientes de ajo

aceite

pimienta

sal

PREPARACION:

Ponemos una olla con abundante agua, sal y un poco de mantequilla, cuando empieza a hervir ponemos los spaguettis, mientras ponemos en marcha la TH31, echamos en el vaso , la cebolla, la zanahoria, los ajos y el pimiento y lo trituramos todo unos segundos le añadimos el aceite y programamos 10 minutos temperatura 100º velocidad 2, a continuacion ayadimos la carne que ya habremos sal pimentado, 7 minutos, temperatura 100º, velocidad cuchara y por ultimo le añadimos el tomate 12 minutos, temperatura 100º, velocidad cuchara, mientras se va haciendo esto vamos controlando los spaguettis y cuando esten a nuestro gusto los escurrimos, si los vamos a servir en el momento no , pero si a lo mejor son para el otro dia los ponemos debajo del chorro de agua y los vamos enfriando con el agua y moviendolos, ya que si no los enfriamos primero se ponen super blandos y ademas se quedan enganchados unos con otros, si los vamos a servir en el momento los emplatamos y les ponemos una cuchada grande de la salsa, por encima los espolvoreamos con queso rallado ( si nos gusta) , y a servir.