ARROZ CON CONEJO

INGREDIENTES:

50 grs. de aceite de oliva.

500 grs. de conejo

100 grs. de pimiento verde

100 grs.de pimiento rojo

1 cebolla

2 dientes de ajo

4 cucharadas de tomate triturado

3 tazitas de cafe de arroz

10 tazitas de agua

1 pastilla de avecrem

pimienta

sal

PREPARACION:

• Vierta el aceite en el vaso y programe 4 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Añada el conejo y rehogue programando 10 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. con la ayuda del cestillo, cuele la carne y reserve el aceite.
• Ponga en el vaso los pimientos, la cebolla y los ajos. Trocee programando, 5 segundos, velocidad 4. Agregue el aceite reservado y sofria programando 10 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
• Añade el tomate triturado y programe 6minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
• Incorporamos el arroz y el conejo, el agua y la pastilla de avecrem y rectificamos de sal, programamos 15 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Transcurrido el tiempo, viertemos el arroz en una fuente de servir, dejemos reposar unos minutos y servimos de inmediato.