OSSOBUCO DE TERNERA

INGREDIENTES:

4 ossobucos

4 zanahorias

2 cebollas

3 dientes de ajo

1/2 litro de vino blanco

3/4 de vaso de arroz salvaje

2 cucharadas de harina de maiz

1 vaso de agua

aceite de oliva

pimienta

sal

PREPARACION:

• Sal pimentamos la carne.
• Toceamos las verduras
• Ponemos todos los ingredientes en la cubeta de chefo-matic, regamos con todos los liquidos, la harina de maiz la diluimos en el vaso de agua,y tambien la incorporamos.
• Programamos dos horas, retiramos y la salsa la trituramos.
• Emplatamos y ponemos la salsa, o al lado del plato, tambien queda muy bueno si como acompañante le ponemos un poco de arroz salvaje.