BIZCOCHONA CON PEPITAS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

200 gr harina de bizcochona.

4 huevos. 100 gr azúcar.

100 gr aceite.

1 yogur.

Un puñado de pepitas de chocolate.

PREPARACION:

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  Poner la mariposa en la th y batir el azúcar con los huevos, 3 minutos, temp 37, vel. 3 1/2. (yo luego he puesto 3 minutos más a la misma velocidad sin temperatura para que aumenten volumen)
• Añadir el yogur y el aceite y batir unos segundos.
• A continuación poner la harina tamizada y mezclar lo justo (a velocidad 2 1/2, terminar de unir con la espátula).
• Añadir las pepitas y verter sobre un molde previamente engrasado. Hornear a 175º durante 30-35 minutos.
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  NOTAS: El molde que no sea muy grande, con 200gr de harina sale un tamaño mediano.