OSSOBUCO DE PAVO

INGREDIENTES:

4 ossobucos de pavo
2 cebollas
2 zanahorias
3 dientes de ajo
½ l. de vino blanco
1 vaso de agua
aceite virgen extra
sal
pimienta


PREPARACION:

• Salpimentamos los ossobucos y los colocamos ya en la cubeta.
• Picamos todos los ingredientes a trozos y los echamos encima de la carne.
• Por ultimo echamos el vino, el agua y el aceite.
• Programa 91, 2 horas, cuando acabe rectificamos de sal, retiramos la carne y trituramos toda la salsa y se la echamos por encima.

NOTA: Esta plato es perfecto para acompañar con arroz, un pure de patatas o patatas fritas.