PURE DE VERDURAS CON GARBANZOS

INGREDIENTES:

400 grs. de garbanzos cocidos

4 zanahorias

2 patatas grandes

200 grs de acelgas ( congeladas )

2 quesitos

2 calabacines

leche

1 huevo

sal

1 cucharada de aceite de oliva ( suave )

PREPARACION:

• Ponemos la leche ( 300 ml.) en la termomix. programamos 5 min. temperatura varoma, velocidad 1.
• Pelamos y cortamos las zanahorias, las patatas, los calabacines los echamos junto con un poquito de sal, en la termomix con la leche, programamos 20 min. velocidad 3, temp 1ooº, cuando falten 10 min. para acabar añadiremos las acelgas.
• A continuacion añadimos los garbanzos ( yo los pongo de bote). la yema de huevo y los quesitos, trituramos 6-10 progresivamente, hasta conseguir un pure cremoso.
• Tapamos y programamos 3 min. velocidad 6, temp 100º.
• Servimos bien caliente.

NOTA: Este plato es perfecto para los niños que odian la verdura y las legunbres, asi como lo tienen todo en uno, ni se enteran de lo que comen, y si les ponemos unos tropezones pequenos de pan frito, nos queda un plato completo y perfecto.

ESPALDA DE CORDERO AL HORNO

INGREDIENTES:


2 Espalada de cordero

1Kg de patatas (pequeñitas)

1 vaso de coñac

3/4 de vaso de aceite

Sal

Pimienta

Tomillo

Laurel

Ajo en polvo

PREPARACION:

• Poner 5 o 6 horas antes de la preparacion la sal, la pimienta, el laurel, el tomillo, ajo y el aceite
• Ponemos en el horno a 160º durante 1 hora
• A los 3/4 de hora echamos el coñac dejamos reducir un poco la salsa.
• Y añadimos las patatas vamos regando con el suco que va soltando el cordero. Y listo
• Se come calentito y esta muy bueno
  

HOJALDRE TIPO PIZZA

INGREDIENTES:

1 Masa de hojaldre

3 Cucharadas de tomate frito

4 lonchas de queso tierno

4 lonchas de jamon york

PREPARACION:

• Estiramos la masa de hojaldre.
• Ponemos primero el tomate.
• Lo siguiente el jamon y el queso
• Enrollamos e introduccimos en el horno a 120º 10 minutos.

POLLO CON AJOS EN ACTIFRY

INGREDIENTES:

1 Pollo.

1 Cucharada de aceite.

1 Cucharada sopera de ajo en polvo.

1 Cucharada sopera de preparado para pollo.

200 grs. de arroz largo (a gustos ).

PREPARACION:

• Cortamos todo el pollo a trozos pequeños.
• Le ponemos por encima la sal, el ajo. y el preparado para pollo.
• Lo ponemos todo en la actifry durante 35-40 minutos, hasta que este mas o menos dorado , eso cada uno le pone el punto de sus gusto.
• Hervimos el arroz y lo acompañamos.
• Igual lo podemos acompañar de arroz, pasta o patatas.

LUBINA AL HORNO

INGREDIENTES:

4 Lubinas

4 Patatas medianas

2 Tomates maduros

1 o 2 Cebollas

1 Limon

1 Pastilla de caldo de pescado

Sal

Pimienta ( opcional)

PREPARACION:

• Limpiamos bien las lubinas y salpimentamos.
• Ponemos en una fuente un chorrito de aceite, y colocamos las lubinas encima.
• Precalentamos el horno a 150º, y metemos la fuente durante 10 minutos.
• Pasado este tiempo retiramos y le ponemos por encima las patatas cortadas en rodajas no muy gordas, los tomates y la cebolla tambien troceadas.
• Volvemos a poner en el horno, vamos mirando que no se nos doren por encima, si vemos que esto pasa, las tapamos con papel vegetal y de4jamos que se hagan un poco mas. el tiempo alrededor de 3/4 de hora.
• A mitad de coccion le ponemos por encima la pastilla repartiendola entre las cuatro piezas.
• Si vemos que se queda la fuente seca le podemos poner 1/4 de vino blanco, le da tambien muy buen sabor.

CONEJO AL AZAFRAN EN FC

INGREDIENTES:

1 conejo

4 rebanadas de pan

7 u 8 granos de pimienta

3 o 4 hebras de azafran

2 cebolletas o 1 cebolla

1 pimiento verde

1 vaso de vino blanco

1 cucharada de harina

sal

pimienta

2 dientes de ajo

caldo de verduras

aceite de oliva virgen

PREPARACION:

• Una vez troceado salpimentamos el conejo.
• Ponemos en la FC el aceite y freimos las rebanadas de pan junto con los granos de pimienta.
• Machacamos todo en un mortero, unto con los dientes de ajo y el azafran. añade el vino blanco.
• Aprovechamos el aceite donde hemos frito el pan para dorar el conejo.
• Picamos muy finamente el pimiento y las cebolletas, añadelos y reahoga bien. Añade la harina y vuelve a reahogar.
• A continuacion añade el majado y rehaoga. Cubrelo con agua, un poco mas de la mitad, cerramos la tapa seleccionamos "conejo" valvula cerrada.
• Este plato se puede acompañar de un arroz hervido unas patatas fritas etc.
  

RABO GUISADO CON GUISANTES

INGREDIENTES:

1 1/2 de rabo troceado de ternera .

2 cebollas.

3 zanahorias.

1 puerro.

2 tomates.

200 grs. de guisantes cocidos.

3 dientes de ajos.

2 hojas de laurel.

aceite de oliva.

sal.

PREPARACION:

• Ponemos en la FC 50 cc. de aceite, los dientes de ajo con piel y machacadosy las ojas de laurel, doramos el rabo en trozos.
• Una vez dorado, añadimos la verdura bien limpia y troceada. rehoga el conjunto, cubre con agua y pon a punto de sal.
• Tapamos y programamos manual 45 minutos.
• Lo podemos acompañar con unas patatas fritas y tambien queda super bien con arroz hervido.