jueves, 1 de octubre de 2009

HOJALDRE TIPO PIZZA











INGREDIENTES:

1 Masa de hojaldre

3 Cucharadas de tomate frito

4 lonchas de queso tierno

4 lonchas de jamon york

PREPARACION:

  • Estiramos la masa de hojaldre.
  • Ponemos primero el tomate.
  • Lo siguiente el jamon y el queso
  • Enrollamos e introduccimos en el horno a 120º 10 minutos.



miércoles, 30 de septiembre de 2009

POLLO CON AJOS EN ACTIFRY




















INGREDIENTES:
1 Pollo.
1 Cucharada de aceite.
1 Cucharada sopera de ajo en polvo.
1 Cucharada sopera de preparado para pollo.
200 grs. de arroz largo (a gustos ).
PREPARACION:
  • Cortamos todo el pollo a trozos pequeños.
  • Le ponemos por encima la sal, el ajo. y el preparado para pollo.
  • Lo ponemos todo en la actifry durante 35-40 minutos, hasta que este mas o menos dorado , eso cada uno le pone el punto de sus gusto.
  • Hervimos el arroz y lo acompañamos.
  • Igual lo podemos acompañar de arroz, pasta o patatas.

LUBINA AL HORNO




INGREDIENTES:
4 Lubinas
4 Patatas medianas
2 Tomates maduros
1 o 2 Cebollas
1 Limon
1 Pastilla de caldo de pescado
Sal
Pimienta ( opcional)
PREPARACION:
  • Limpiamos bien las lubinas y salpimentamos.
  • Ponemos en una fuente un chorrito de aceite, y colocamos las lubinas encima.
  • Precalentamos el horno a 150º, y metemos la fuente durante 10 minutos.
  • Pasado este tiempo retiramos y le ponemos por encima las patatas cortadas en rodajas no muy gordas, los tomates y la cebolla tambien troceadas.
  • Volvemos a poner en el horno, vamos mirando que no se nos doren por encima, si vemos que esto pasa, las tapamos con papel vegetal y de4jamos que se hagan un poco mas. el tiempo alrededor de 3/4 de hora.
  • A mitad de coccion le ponemos por encima la pastilla repartiendola entre las cuatro piezas.
  • Si vemos que se queda la fuente seca le podemos poner 1/4 de vino blanco, le da tambien muy buen sabor.

domingo, 21 de junio de 2009

CONEJO AL AZAFRAN EN FC



INGREDIENTES:
1 conejo
4 rebanadas de pan
7 u 8 granos de pimienta
3 o 4 hebras de azafran
2 cebolletas o 1 cebolla
1 pimiento verde
1 vaso de vino blanco
1 cucharada de harina
sal
pimienta
2 dientes de ajo
caldo de verduras
aceite de oliva virgen
PREPARACION:


  • Una vez troceado salpimentamos el conejo.
  • Ponemos en la FC el aceite y freimos las rebanadas de pan junto con los granos de pimienta.
  • Machacamos todo en un mortero, unto con los dientes de ajo y el azafran. añade el vino blanco.
  • Aprovechamos el aceite donde hemos frito el pan para dorar el conejo.
  • Picamos muy finamente el pimiento y las cebolletas, añadelos y reahoga bien. Añade la harina y vuelve a reahogar.
  • A continuacion añade el majado y rehaoga. Cubrelo con agua, un poco mas de la mitad, cerramos la tapa seleccionamos "conejo" valvula cerrada.
  • Este plato se puede acompañar de un arroz hervido unas patatas fritas etc.

viernes, 5 de junio de 2009

RABO GUISADO CON GUISANTES




INGREDIENTES:
1 1/2 de rabo troceado de ternera .
2 cebollas.
3 zanahorias.
1 puerro.
2 tomates.
200 grs. de guisantes cocidos.
3 dientes de ajos.
2 hojas de laurel.
aceite de oliva.
sal.
PREPARACION:
  • Ponemos en la FC 50 cc. de aceite, los dientes de ajo con piel y machacadosy las ojas de laurel, doramos el rabo en trozos.
  • Una vez dorado, añadimos la verdura bien limpia y troceada. rehoga el conjunto, cubre con agua y pon a punto de sal.
  • Tapamos y programamos manual 45 minutos.
  • Lo podemos acompañar con unas patatas fritas y tambien queda super bien con arroz hervido.

MAGDALENAS DE NATA


















INGREDIENTES:

350 de harina
250 de zúcar
250 de girasol
100 de nata
1 sobre de levadura royal
4 huevos
la ralladura de 1 limón

PREPARACION:

  • Poner la mariposa en las cuchillas y echar los huevos y el azúcar.
  • Programar 7 Minutos a 37º Velocidad 3.
  • Cuando este, agregar la ralladura del limón y quitar la temperatura y batir otros 6 minutos, Velocidad 3.
  • Añadir los ingredientes restantes menos la harina y levadura y programar 3 Minutos Velocidad 2.
  • Quitar la mariposa.
  • Añadir harina y levadura remover con la espátula antes de darle los 5 segundos a vel 6, y luego, después de esto, volver a remover con la espátula.
  • Dejar reposar en el vaso 10 min. mientras precalentamos el horno.
  • Poner en capsulas de papel, llenar hasta 3/4 de su capacidad.
  • Espolvorear por encima con azúcar y deje reposar un buen rato mientras se termina de calentar el horno por ejemplo.
  • Precalentar el horno a 230º y cuando se meten las magdalenas bajar a 210º (estar pendientes para que no se quemen y ponerlas en la segunda rejilla empezando por abajo con ventilardor o calor por abajo solo)

jueves, 4 de junio de 2009

TARTA DE TURRON


INGREDIENTES:
PARA LA BASE:
1. 1/2 paquete galletas maria.
Dos cucharadas de mantequilla
PARA EL RELLENO:
100gr de azúcar,
200ml de nata liquida
1/2 litro de leche
1 pastilla de turrón blando
1 1/2 sobre de cuajada.
PREPARACION:
PARA LA BASE:
  • Galletas pulverizadas al 5-10,
  • Derretimos la mantequilla en el micro
  • Unir con espatula dentro de un bol y colocar en la base, aprentándola un poco.
  • Dejar en la nevera o congelador mientras preparamos el resto.

PARA EL RELLENO:

  • Todos los ingredientes, vel. 5-10.
  • Cuando está todo triturado, programar 8 minutos, 100º, vel.3.
  • Volcamos encima de la base de galletas y dejar en la nevera hasta que cuaje.

martes, 14 de abril de 2009

MONA DE PASCUA




MONA DE PASCUA DE YEMA Y FRUTAS

INGREDIENTES:

Bizcocho

· 4 huevos
· 320 g azúcar
· 190 g aceite de girasol
· 190 g leche
· 320 g harina
· 1 sobre levadura Royal

Crema de yemas


· 100 g agua
· 150 g azúcar
· 6 yemas de huevo
· 1 cucharadita de agua
· 350 g mantequilla
· 120 g leche
· 120 g azúcar glas

Decoración:


  • · 150 g almendra granulada
    · figura de chocolate

    PREPARACIÓN:
    Bizcocho
    · Precaliente el horno a 180º
    · Engrase y enharine un molde para bizcocho.
    · Ponga la mariposa en las cuchillas e introduzca los 4 huevos y los 320 g de azúcar. Programe 6 minutos, temperatura 37º y velocidad 3 ½.
  • Acabado el tiempo, programe 6 minutos más, sin temperatura y a velocidad 3 ½.
  • Sin abrir la máquina, incorpore el aceite de girasol y la leche y programe 6 segundos, velocidad 2. Agregue la harina y el sobre le levadura y programe 15 segundos a velocidad 2.
  • Acabado el tiempo, quite la mariposa y con movimientos envolventes incorpore los restos de harina que puedan quedar.
  • Introduzca la masa en el molde previamente preparado y hornee de 20 a 30 minutos.
  • Una vez horneado, saque el bizcocho e introduzca las almendras que tostaremos con el horno en grill. Dejar que se doren sin dejar de vigilarlas ya que se podrían quemar.
  • Deje enfriar bien el bizcocho.

    Crema de yemas:

  • Vierta el agua y el azúcar en el vaso y programe 13 minutos, temperatura varoma, velocidad 1 sin poner el cubilete para que evapore bien el almíbar. Retire el vaso de la máquina, quítele la tapa para que pierda calor y reserve.
    · En un bol ponga la cucharada de agua y las 6 yemas y rómpalas con un tenedor. Añada el almíbar reservado sin dejar de mover, y cuando lo haya incorporado, coloque la mariposa en las cuchillas, vuelque la preparación en el vaso y programe 15 minutos, 90º, velocidad 1.

    Crema de mantequilla:

  • · Con el vaso del Thermomix bien limpio, coloque la mariposa en las cuchillas y añada la mantequilla, leche y azúcar glasé de la cobertura y proceda a montar la crema de mantequilla, programe 3 minutos a velocidad 3. Saque y reserve.

    Montaje de la tarta:

    · Una vez frío el bizcocho, ábralo por la mitad y rellénelo con trufa , crema de mantequilla ( segun gustos) tape con la otra mitad y extienda la crema de mantequilla por los laterales del pastel.
  • Guarde el resto de la crema de mantequilla en una manga pastelera para decorar.
    · Coloque la almendra por los laterales del pastel – ejerciendo una ligera presión para evitar que se caiga – y cubra la superficie con la crema de yemas.
    · Decore todo el borde del pastel con la crema de mantequilla reservada en la manga pastelera, realizando pequeños botones colocados unos junto a otros según nuestro criterio particular y decore con las frutas confitadas y el huevo de chocolate o las plumas de colores.

domingo, 5 de abril de 2009

MUSLOS DE POLLO EN FUSIONCOOK


INGREDIENTES:


8 muslos de pollo
1 cebolla
50 gr de aceite de oliva
1 pimiento
2 ajos
2 tomates
sal
pimienta
200 gr de menestra de verduras

PREPARACION:

  • Ponemos el aceite en la cubeta " menu manual 15 minutos".
  • Salpimentamos los muslos , los echamos y los dejamos que se vayan dorando dandoles la vuelta de vez en cuando.
  • Cuando llevan como 8 minutos o asi, le añadimos los tomates, la cebolla, el pimiento y los ajos, y serguimos rehogando 10 minutos mas.
  • A continuacion añadiremos el vino, el medio vaso de agua y programamos "menu manual pollo".
  • Cuando pite ya estara listo para comer.
  • Yo e puesto unas patatas que e echo en la actifry, total que hemos comido de muerte sin ningun esfuerzo.

EMPANADA DE CARNE Y CHORIZO EN TH



INGREDIENTES:
PARA LA MASA:
750 de harina
30 gr de levadura fresca
350 ml de agua templada un pelin de sal
un chorro de aceite de oliva
PARA EL RELLENO:
1 kg de carne de ternera ( o mitad y mitad )
300 de pimientos morrones
3 cebollas gordas
4 chorizos ( tipo gallegos)
pimenton dulce y picante ( este al gusto)
1/2 vaso de vino blanco
PREPARACION PARA LA MASA:
  • Echamos los ingredientes en el vaso de la TH dejando por ultimo la sal.
  • Programamos la TH 37º, velocidad espiga, 12 minutos.
  • Segun se vaya haciendo vamos mirando y si vemos que necesita un poco mas de agua, o harina se lo podemos añadir sin parar la maquina.
  • Nos tiene que quedar una bola bien bonita.
  • La retiramos y ponemos en un recipiente hasta que doble mas o menos su volumen.

PREPARACION DEL RELLENO:

  • Picamos la carne a trocitos muy pequeños, a mi picada con la picadora no me gusta, me sabe mas buena con trocitos, si tenemos la TH perfecto si no a mano. troceamos los chorizos
  • Ponemos 60 ml de aceite en la cubeta " menu manual 10 minutos", y añadimos la carne y los chorizos.
  • Mientras picamos las cebollas y los pimientos.
  • Cuando la carne este medio echa le añadimos, el resto de los ingredientes, incluido el vino, el pimenton, sal, etc.
  • Tapamos y programamos " menu manual 20 minutos"
  • Mientras como ya habra subibo la masa le damos la forma deseada, rellenamos y tapamos con el resto de la masa.
  • Metemos en el horno a 170-180º, durante unos 30-35 minutos.
  • Se puede comer fria o caliente, aqui en casa particularmente gusta mas fria.


SALCHICHAS AL VINO EN TH




INGREDIENTES:
200gr de cebolla
50gr de aceite de oliva
12 salchichas frescas cortadas en dos trozos
100gr de vino blanco (yo tinto)
1 hoja de laurel
Sal y pimienta al gusto


PREPARACION:

  • Poner en el vaso la cebolla cortada en cuartos. Programar 4 segundos, vel.4. Bajar los restos de paredes y tapar.
  • Colocar la mariposa, añadir el aceite, sal y programar 10 minutos, Varoma, vel.2
  • Incorporar las salchichas y rehogar 3 minutos, temp. Varoma, giro a la izquierda. vel. cuchara.
  • Agregar el vino, la hoja de laurel y programar 12 minutos, 100º, giro a la izquierda, vel. cuchara.
  • Verter en una fuente y servir con patatas fritas o arroz blanco.

receta de canecositas un pelin cambiada

CALAMARES EN SALSA AMERICANA EN TH






















INGREDIENTES:


50gr de aceite de oliva
2 dientes de ajo
1 cebolla grandota
5 Calamares medianos limpios cortados a trozos o en forma de anillos
Una lata pequeñita de tomate frito triturado
Una guindilla
1/2 pastilla de caldo de pescado o sal
Pimienta
50gr de vino blanco
50gr de coñac

PREPARACION:

  • Ponemos el aceite en el vaso con los dos dientes de ajo y programamos 4 minutos, temp. Varoma, vel.1.
  • Añadimos la cebolla a trozos y la picamos 5 segundos, vel.5. Programamos 10 minutos, temp. varoma, vel. 2
  • Mientras tanto limpiamos y cortamos los calamares. Yo eche pimenton picante.
  • Una vez la cebolla pochadita, añadimos los calamares, el vino y el coñac. Programamos 5 minutos, temp. Varoma. velocidad cuchara giro a la izquierda, sin cubilete para evaporar alcohol.
  • Añadimos el tomate frito y el pimenton, el medio cubito, una pizca de sal y un poco de pimienta. Removemos con la espátula, cerramos la tapa y programamos 20 minutos, velocidad cuchara giro a la izquierda.
  • los díez primeros a 100º y los diez últimos, pulsamos varoma para aumentar la temperatura y que evapore, con el cubilete de ladito.

receta de canecositas

CONEJO A LA CERVEZA EN FC


















INGREDIENTES:

1 conejo de 1k 1/2

5 cebolletas

2 dientes de ajo

1 rama de tomillo

1 cucharada de harina

1 copa de brandy

1 vaso de salsa de tomate

1/2 l. de cerveza

aceite de oliva

sal

pimienta

  • PREPARACION:

  • Picamos las cebolletas y los ajos y reservamos. Pon 3 o 4 cucharadas de aceite en la cubeta , programa " menu manual 10 minutos" y pochamos.
  • Troceamos el conejo y salpimentamos y lo incorporamos a la cubeta, para que se dore un poco.
  • Agregamos la rama de tomillo y la harina y vierte la copa de brandy y flambeamos, agrega la salsa de tomate y la cerveza.
  • Cerramos la fussion cook y programa "pollo", cuando este abrimos la valvula y listo para comer.
  • Lo retiramos, pon el conejo en una fuente, y pasa la salsa por el pasapures y salsea

sábado, 4 de abril de 2009

ESCALOPINES AURORA





































INGREDIENTES:

1 kg de escalopines ( filetes de cerdo muy finito).

1 cebolla hermosa

3 ajos

2 pimientos verdes

200 g de champiñones laminados

3 zanahorias

200 g de tomate ( de lata o natural)

50 ml. de aceite de oliva

50 gr. de vino dulce

1 cucharadita de oregano

sal

pimienta

PREPARACION:

  • Ponemos el aceite en la cubeta " menu manual 10 minutos" con tapa abierta.
  • Salpimentamos la carne y sofreimos ( vuelta y vuelta).
  • Reservamos.
  • En el mismo aceite sofreimos la cebolla y los ajos picados finamentes.
  • A continuacion se añade el pimiento cortado en tiras y la zanahoria cortada a rodajas.
  • Por ultimo el tomate y el vino , se sigue sofriendo, se agregan las especies y el vino y se deja evaporar un minuto.
  • A continuacion se añade la carne se remueve todo y se cierra la fussioncook.
  • Programamos " manual 8 minutos" .
  • Cuando se desbloquee la tapa, abrimos y acompañamos con arroz, patatas, etc, vamos con lo que mas nos guste, o simplemente solo.

TORTILLA DE PATATA EN FUSSIONCOOK




















INGREDIENTES:
60 ml de aceite de oliva
1 kg de patatas
2 cebollas grandes
8 huevos
sal
PREPARACION:
  • Ponemos en la cubeta el aceite, la cebolla picada previamente, añadimos tambien las patatas cortadas en laminas o cuadritos y salar.
  • Cerrar la fussioncook y programamos" menu patatas".
  • Mientras tanto, batiremos los huevos a los que añadiremos un poco de sal.
  • Cuando acabe el programa, sacamos la presion, incorporamos los huevos,removemos bien, cerramos la tapa y programamos " menu horno - 12 -m ".
  • Si nos gusta mas dorada por encima, darle la vuelta y dorar con tapa abierta.

martes, 24 de marzo de 2009

BIZCOCHO DE STRACCIATELLA EN FUSSIONCOOK




INGREDIENTES:
3 huevos
2 yogures tipo danonissimo de stracciatella
200 gr de azúcar
170 g de harina
100 g de aceite de girasol
sobre de levadura
.PREPARACIÓN:
  • Poner los huevos en el vaso, añadir el azúcar y programar 2 minutos, temp. 37º velocidad 3.
  • Agregar el aceite y los yogures y mezclar 15 seg en vel 3.
  • Incorporar la harina y la levadrua y programar 12 seg. en veloc. 3 y 1/2.
  • Terminar envolviendo con la espátula.
  • Engraso la cubeta de la FC hecho la masa y programo manual 25 min valvula abierta.
  • Esto lo saca de un bizcocho de auro y hacia un advertencia de q tuvieramos cuidado cuando pitara y q no lo dejaramos en mantenimiento pq se quema.

PAN CASERO EN FUSSIONCOOK


INGREDIENTES:


600 grs. de harina
200 ml.de agua tibia
120 ml.de leche tibia
20 grs. de levadura fresca

INGREDIENTES:

  • Poner el agua y la leche tibias en un cuenco grande y deshacer ( yo lo e echo en la th 31
  • A continuacion se le va añadiendo la harina y la sal y se va mezclando, hasta obtener una masa lisa, ni demasiado dura ni demasiado blanda.
  • Programar 7 minutos velocidad espiga, debe quedar toda la masa despegada del vaso.
  • Engrasar la cubeta de la FC con aceite y ponemos la bola en el centro
  • Cerramos y dejamos levar
  • Cuando haya doblado su volumen, programar "menu 30 m."
  • Si al abrir la parte de arriba esta muy blanca, podemos darle la vuelta y programar 10 minutos mas.

PANQUEMAOS EN THERMOMIX





INGREDIENTES:

3 huevos.

75 gr. de aceite.

130 gr. de azúcar.

80 gr. de leche.

500 gr. de harina de fuerza

1 cucharada de agua de azahar


70 gr. de levadura fresca.

Ralladura de un limón.

Ralladura de una naranja ( la mitad )

PREPARACION:

  • Pon el azúcar y hazlo glass a vel. 5-10.
  • Añade los huevos y la ralladura y bate 2 min, 37º, unos segundos vel 6
  • 4. A continuación añades los líquidos, la levadura y la harina y programas .
  • Cuando termine se pasa a velocidad espiga 3 min.
  • Se deja reposar en el vaso. Cuando doble el volumen (sale por el bocal) haces los panquemados y los dejas reposar, tapaditos con un film de plastico engrasado para que no forme corteza)
  • Cuando vuelva a doblar su volumen bates la clara de huevo y con un pincel los pintas y pones azúcar por encima. y además..(yo pongo unas gotas sobre un cuenquito con azucar y con los dedos, voy echando pegotitos).
  • Los introduces en el horno precalentado durante 30 min. a 180º.
  • Haced dos cortes por arriba en forma de cruz antes de meterlos en el horno.
  • Hay que estar muy pendientes del horno, y para que no se doren mucho, poner un papel albal por encima a mitad de cocción.

miércoles, 18 de marzo de 2009

ALITAS DE POLLO CON PASTA



















INGREDIENTES:

16 alitas de pollo
200 grs. de pasta
1 huevo
3 dientes de ajo
agua
aceite de oliva
sal
pimienta negra
curry
perejil

PREPARACION:

  • Limpia y salpimienta las alitas.
  • Las colocamos sobre una bandeja de horno ( o en la actifry) con un chorrito de aceite por encima.
  • Si lo hacemos en el horno convencional horneamos a 220ºC durante 15-20 minutos.
  • Casca el huevo en un cuenco, sazona y batelo.
  • Agrega una cucharada de curry, mezcla bien y unta las alitas con la mezcla .
  • Hornea a 220º a C durante 5 minutos mas.
  • Cuece la pasta en una cazuela con abundante agua hirviendo y una pizca de sal, durante el tiempo que ponga en el paquete.
  • Refresca y escurre.
  • Lamina los dientes de ajo y doralos en una sarten con un chorrito de aceite.
  • Incorpora la pasta y saltealo bien.
  • Condimenta con pimienta negra y peregil picado.

lunes, 16 de marzo de 2009

FLAN DE QUESO Y MIEL




INGREDIENTES:
250 grs. de queso fresco de untar
4 huevos
300 de leche condensada
1 cucharada de miel ( sopera)
250 de leche entera
10 fresas
4 cucharadas de azucar
1 chorro de agua
3 cucharadas de vinagre de modena
50 grs. de nata para decorar
PREPARACION:
  • Para hacer el caramelo, pnemos el azucar a fundir en una sarten con unas gotas de agua y de vinagre. cuando se funda y coja un poco de color, viertelo en el mode ( reservamos un poco).
  • Ayadimos las fresas limpias y picadas al caramelo que hemos reservado, cuando se embadurnen añade el resto del vinagre. Dale un hervor y reservamos.
  • Mezcla los huevos batidos y el queso, ayade poco a poco la leche condensada, la miel y la leche entera, sin dejar de remover hasta que quede una crema omogenea.
  • Vierte en el molde y cocina en el horno ( previamente calentado), al baño maria, a 165º durante unos 40 minutos.
  • Dejamos enfriar y decoramos a nuestro gusto.
  • Desmoldamos y decoramos con la nata y fresas ( si gusta )

domingo, 15 de marzo de 2009

10 CUMPLAÑOS DE MI HIJA CARLA


Aqui os dejo las fotos del cumple de mi hija Carla (la pequeña de todas)

martes, 3 de marzo de 2009

POLLO SENTADO







INGREDIENTES:
1 pollo como màximo de 1 1/2 kg.
1 lata de cerveza
4 ajos
½ cucharada de orégano
1cucharada de hiervas de provenza
1 cucharada de sal
1 pastilla del zumo de 1/2 limón

PREPARACIÓN:

  • Limpiamos y lavamos bien el pollo, lo secamos y le cortamos el cuello a ras.
  • Forramos la lata de cerveza con papel de aluminio dejando visible sólo la partede arriba.
  • Abrimos la lata de cerveza, sólo necesitaremos media lata.
  • Hacemos la mezcla para untar el pollo, mezclando con la batidora los ajos, el oregano, las hiervas de provenza, la sal, la pastilla de caldo, el zumo de limón y un chorrito de cerveza.
  • Debe quedar una pasta espesa y untable.
  • Untamos bien por todos lados el pollo.
  • Metemos la ½ lata de cerveza por la parte de atras y lo introducimos con cuidado en la cubeta.
  • Programamos la chef-o-matic en el programa 91, 2 horas.

POLLO AL CAVA

















INGREDIENTES:

1 /2 pollo
1 sobre de sopa de cebolla, 1 benjamin de cava (200gr)
La misma medida del benjamín,
de agua (200gr)

PREPARACION:

  • Ponemos la mariposa en la th, verter el cava, el agua y la sopa de cebolla ,
  • Añadimos el pollo a trocitos.
  • Programamos 25 minutos, temp. Varoma, velocidad cuchara.
  • Si el cava esta natural con 25 minutos será suficiente,
  • Según veamos la salsa de espesa, aunque hay que tener cuidado, ya que una vez fuera de la th, la salsa va espesando .

sábado, 28 de febrero de 2009

TARTA DE WINNIE DE POOH
































INGREDIENTES:

Para la base:

3 vasos de harina de bizcochona
2 vasos de azucar
1vaso de yogurd natural
1/2 vaso de aceite de girasol
3 huevos
la raspadura de un limon.

Para el relleno:

250grs de nata
3 cucharadas de cacao
200 de azucar

Para cubrir:

masa de modelaje ( yo le puse sabor a vainilla)
colorantes: amarillo y rojo

PREPARACION:

Para el bizcocho

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la TH y los batimos durante 1 min a vel 6.Lo sacamos y lo metemos en un molde que ya tendremos engrasado con mantequilla y harina y lo introducimos en el horno precalentado 180 hasta que salga la aguja limpia.

Para el relleno:

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la TH ( las mariposas son opcinales), y programamos 1 min, vel 3.5.

Montaje de la tarta:

Una vez echo el bizcocho se deja enfriar lo desmoldamos y cortamos por la mitad. Ponemos la trufa y ponemos la capa encima. amasamos bien la masa de modelaje con abundante azucar glass. Una vez bien manipulado apartamos un trocito para la camiseta. Con el trocito echamos colorante rojo, y con lo que nos queda le ponemos amarillo asta que cojan los tonos que queremos. Cubrimos la tarta con la masa y pasamos suabemente el rodillo para que vaya cojiendo las ondulaciones. Pintamos con pintura el ojo y si quereis repasamos los bordes. No es muy dificil animaros a hacerla.

viernes, 27 de febrero de 2009

FILETE DE LENGUADO CON SAL DE HIERVAS





















INGREDIENTES:

4 Filetes de lenguado

1 Tarrina de tomates cherry

2 Cebolletas tiernas

aceite

PREPARACION:

  • Ponemos la plancha en el fuego con una gotita de aceite.
  • Salamos el pescado, con la sal que hemos preparado en casa con las hiervas
  • Cuando la plancha esta muy caliente, ponemos el pescado y le damos la vuelta mas o menos en 3-4 minutos.
  • Retiramos del fuego y lo adornamos con los tomates, la cebolleta etc.

NOTA: Este plato es super rapido, y muy sano, y con la sal que le hemos puesto le da un gusto exquisito