viernes, 5 de junio de 2009

RABO GUISADO CON GUISANTES




INGREDIENTES:
1 1/2 de rabo troceado de ternera .
2 cebollas.
3 zanahorias.
1 puerro.
2 tomates.
200 grs. de guisantes cocidos.
3 dientes de ajos.
2 hojas de laurel.
aceite de oliva.
sal.
PREPARACION:
  • Ponemos en la FC 50 cc. de aceite, los dientes de ajo con piel y machacadosy las ojas de laurel, doramos el rabo en trozos.
  • Una vez dorado, añadimos la verdura bien limpia y troceada. rehoga el conjunto, cubre con agua y pon a punto de sal.
  • Tapamos y programamos manual 45 minutos.
  • Lo podemos acompañar con unas patatas fritas y tambien queda super bien con arroz hervido.