TORTILA DE PATATA EN ACTIFRY

INGREDIENTES:

3 patatas medianas

1 cebolla mediana

1 pimiento pequeno ( verde)

1 cucharadita de aceite de oliva

5 huevos

PREPARACION:

• Pelamos las patatas y la cebolla, las patatas las partimos a cuadritos o rodajitas finitas, la cebolla y el pimiento a trocitos pequeñitos y reservamos.
• Ponemos las patatas en la actifry con su cucharadita de aceite, durante 15 minutos.
• A continuacion la habrimos y añadimos la cebolla y el pimiento, y ponemos 15 minutos mas.
• Batimos los huevos y cuando ya estan las patatas echas, lo voocamos todo en el bol donde hemos batido los huevos, y en una sarten cuajamos la tortilla.

• NOTA: yo no la programe 15 y 15 minutos, puse los 30 directamente, y cuando mas o enos llevaba la mitad de tiempo añadi la cebolla y el pimiento, tape y ella sola continuo su trabajo.

BIZCOCHO DE YOGUR Y CHOCOLATE

INGREDIENTES:

3 huevos
1 yogur natural
la misma medida de azucar
la misma medida de harina
1/2 medida de aceite
ralladura de un limon
1 sobre de levadura
50 grs. de cacao en polvo
azucar glas
mantequilla


PREPARACION:

• Ponemos en la TH, los huevos, el yogur, el azucar, el cacao y la ralladura del limon, batimos a velocidad 3-4 , 40 segundos.
• A continuacion añadimos la harina con la levadura, programamos 45 segundos, velocidad 3-4.
• Untamos el molde con mantequila y espolvoreamos, vertemos la masa dentro.
• Metemos a horno medio ( que previamente habremos precalentado ), 160-170º, durante 25 a 30 minutos.
• Sacamos del horno y dejamos enfriar, desmoldamos, espolvoreamos con azucar glas y servimos.
• NOTA: Podemos servir con chocolate hecho, eso ya es a gustos.

HORCHATA DE CHUFA

INGREDIENTES:

250 grs. de chufas ( en seco )

1 litro de agua

150 grs. de azucar

Imprescindible, un colador de malla, de esos que son blancos como de trapo.

PREPARACION:

• Colocar en el vaso las chufas ( que las abremos puesto a remojo 24 h. antes )y el azúcar y pulverizar al maximo,
• En la th 31, pulverizar al máximo directamente.
• Cubrir las chufas con agua, y volver a pulverizar al maximo. Se forma como una papilla. Añadir el resto del agua y mover unos segundos. Teniendo la precacion de apretar el cubilete, para no salpicarnos.
• Colar el preparado, cuando ya no tenga líquido el colador, cerrarlo como un saquito y apretar con fuerza para que las chufas suelten todo el jugo.
• Y reservar en la nevera durante horas, para que enfríe muy bien.
• Normalmente coloco la horchata en un nos acordamos claro,si no pues a trabajara botella mas grande, porque debemos ir moviendola de vez en cuando, ya que deja un poso, que se hace un poco dificil de mover si no lo hacemos de vez en cuando, si no pues a trabajar moviendo la botella hasta que no quede limpia de abajo.

• NOTA: Yo la primera vez le puse 1 1/2 litro y medio de agua, pero como aqui en casa les gusta mas fuerte de sabor, prove con un litro y les gusto mas, ya que asi queda con bastante mas sabor, eso ya va a gustos.

BORRACHITOS

INGREDIENTES:

120gr de azúcar
4 huevos
120gr de harina
Un pellizco de sal

PREPARACION:

• Precalentar el horno 180º.
  
• Poner la mariposa en las cuchillas, el azucar y los huevos, 6 minutos, temperatura 37, velocidad 4.


• Programar de nuevo el mismo tiempo y velocidad 5, sin temperatura.


• Añadir la harina y la sal 10 minutos, velocidad 3.


• Terminar de envolver con la espátula.


• Verter en moldes engrasados individuales y horneamos.


• Servirá cualquier almibar al gusto, agua, azúcar y una ramita de canela con piel de algun cítrico, en un cazo al fuego hasta que espese un poco y luego añadimos un licor que nos guste, o un almibar más fuertecito con un buen vino oloroso y azucar.
  

NOTA: La e tuneado un poquito pero es de canecositas

PREMIO TAGMEME

Muchas gracias Paula( http://aprendiendoalos40.blogspot.com/) por haberme concedido el premio-meme TAG. Me hace mucha ilusión recibirlo, porque eso quiere decir que visitas mi blog muchas gracias compañera y espero que haya alguna receta que te guste .Las reglas son las siguientes:
1 - nombrar y linkear a quien te otorgó el premio 2
2 - colocar el reglamento en el blog
3 - otorgarlo a 6 personas y avisarles en sus blogs.
Las preguntas :
- Un alimento que no me gusta : los pures
- 3 comidas favoritas : bistec con patatas, pulpo a la gallega, caracoles,
- Mi receta favorita : arroz con leche
- El plato que sueño lograr : no lo se todavia estoy aprendiendo me queda mucho
- Mi mejor recuerdo culinario: cuando mi madre me enseñaba ahora le enseño yo algunos trucos. Ahora hay que nominar a alguien más para conocer sus gustos en cuanto a temas de cocina.
seis blogs:

http://www.recetasdemama.es/

http://elblogde4vientos.blogspot.com/

http://migranitodesal.com/

http://afuegolento07.blogspot.com/

http://www.mioasis.es/dblog/

http://patriraul.blogspot.com/

VERDURAS CON SALCHICHAS SALTEADAS

INGREDIENTES:

1 calabazin

4 patatas

1 pimiento

7 salchichas (tipo franfurt)

4 huevos

1 cucharada de aceite

PREPARACION:

• Pelamos el calabazin y las patatas.
• Lo troceamos todo finito.
• Ponemos el calabacin y las patatas con la cucharada de aceite, 20 minutos.
• Cuando ya haya pasado 15 minutos, añadimos el pimiento y las salchichas troceadas.
• Freimos los huevos en una sarten con aceite bien caliente y servimos.

HOJALDRE RELLENO DE CARNE

INGREDIENTES:

1 lamina de hojaldre
250 grs de carne picada de cerdo
250 grs de carne picada de ternera
1 lata de champiñones al natural
1 ajo1 cebolla
un chorrito de jerez seco
1 lata de pate
aceite de oliva
sal
pimienta


ELABORACION:

• En el vaso de la TH 31 con una cucharada de aceite ponemos el ajo muy picado y la cebolla en juliana programamos 5 minutos, temperatura 100, velocidad cuchara giro a la izquierda.


• con un poco de sal y pimienta negra, 45 minutos, temperatura 37, velocidad 2, giro a la izquierda.


• Cuando esté blanda echamos un chorrito de jerez y programamos 5 minutos, temperatura 37, velocidad 1, giro a la izquierda y sacamos el cubilete dejamos hasta que se evapore el líquido por completo.


• Dejamos templar y extendemos el hojaldre y enrollamos y pinchamos para que salga el vapor. Horneamos con el horno precalentado a 180/ 200.20 minutos.