CONEJO EN LA ACTIFRY

INGREDIENTES:

1 conejo a trozos

2 o 3 ajos

sal

perejil

pimienta negra

1 cucharadita pimenton (al gusto)

aceite

PREPARACION:

• Troceamos el conejo, salpimentamos y reservamos,
• Trituramos el aceite, pimenton, ajo, perejil, lo echamos por encima del conejo,
• Lo ponemos el conejo en la actifry (yo lo deje con este adobo en la nevera toda la noche) 45 minutos.

COSTILLAS DE CERDO EN LA ACTIFRY

INGREDIENTES:

1 kg. de costilla de cerdo
3 cucharaditas de adobo (de pinchitos)
1 cucharadita de aceite
1 cucharadita de agua

PREPARACION:

• Trocamos la costilla en trozos mediano, le echamos el adobo con el aceite y el agua y removemos, tepamos con papel film y dejamos reposar 24 h. en la nevera.
• Vertemos la costilla en la actifry y le echamos el adobo que a quedado en el plato.
• Programamos 30 minutos y que cocine.
• Se puede a compañar con una comida sana y rapida.

NOTA: Siempre que pongamos carnes en adobo no hay que poner la famosa cucharada de aceite.

ARROZ CON LECHE

INGREDIENTES:

150gr de arroz
1 litro de leche entera
1 rama de canela
2 pieles de limon
150gr de azúcar

PREPARACION:

• Poner el arroz en el vaso, la leche,el azucar, la ramita de canela y las pieles.
• Programar 45 minutos, temp.90º, vel.1 giro a la izquierda.
• Esto hará que espese. Al servirlo, iremos removiendo con una cuchara para ir echándolo en los cuencos, así caerá leche y arroz por igual en ellos.
• Aunque nos parezca líquido, al enfríar queda melosito, en su punto.

PAN CON JAMON Y QUESO

INGREDIENTES:

• 250gr de leche
• 50gr de mantequilla (pongo margarina)
• 50gr de azúcar
• 25gr de levadura prensada
• 500gr de harina
• 1 cucharadita de sal
• Un huevo batido con un pelín de agua para pintar

RELLENO:

• 8 lonchas de jamon serrano
• 8 lonchas de jamon york
• 8 lonchas de queso (tipo Gouda)

PREPARACION:

• Ponemos en el vaso la leche, la mantequilla y el azúcar, programamos 1 minutos, temp. 37º, vel 2 (me gusta poner margarina, está más blandita y se derrite antes).
• Añadimos la levadura desmenuzada y mezclamos unos segundos al 4.
• Agregamos la harina y la sal y amasamos 20 segundos a velocidad 6, seguidamente pasamos a 3 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga.
• Sacamos la masa del vaso (debe despegarse de las paredes, si no es asi, ponemos una cucharada más de harina).
• La pasamos a un bol y dejamos reposar unos cinco minutos, mientras trituramos el relleno.
• Si disponemos de tiempo, podemos dejar levar la masa, pero en esta clase de pan de leche, no es necesario.
• Extendemos la masa encima de papel vegetal, con la ayuda del rodillo denjandola bien finita.
• Y vamos colocando encima de la masa los ingredientes del relleno por capas, dejando un trocito de cada borde para que la podamos cerrar bien, vamos enrollandolo como si fuese un brazo de gitano sellamos los bordes con el agua y pintamos con el huevo.
• Metemos en el horno previamente calentado, 180º mas o menos 20 minutos, debemos controlar que no se queme.

NOTA: A mi me han salido 2, uno nos lo hemos comido y el otro esta en el congelador, pero se congela crudo.

PANECILLO TIPO HOG-DOG

INGREDIENTES:

300ml de leche
15 ml de aceite
1 huevo
550 de harina normal
10 gr. de sal
1 cucharadita de miel -opcional-
1 sobre de levadura de panadero seca

PREPARACION:

• Verter en el vaso la leche, el aceite, la cucharadita de miel, y la sal.
• Programar 2 minutos, 40º velocidad 2.
• Poner el huevo y batir unos segundos para que se incorpore, ahora poner la harina, y la levadura y amasar a velocidad espiga 2 minutos.
• Hacer una bola con la masa y dejar reposar en un recipiente de plástico tapado con un trapo hasta que doble el volumen.
• Es un pan muy tierno, sin corteza ideal para los niños para untar con mermelada, mantequilla, nocilla, o tambien para las merienda de los mas peques de la casa y claro esta tambien para los mas grandes.

PREMIO SEIS

Este premio me lo a atorgado condesa 1984. Hay que poner seis cosas importantes para ti y otras seis que te gusten y otorgarselo a otros seis blogs para que hagan lo mismo.

SEIS COSAS IMPORTANTES:

MIS HIJOS

MI MARIDO

LA SALUD

LA FELICIDAD

EL TRABAJO

ESTAR CON LOS MIOS

SEIS COSAS QUE ME GUSTAN:

LEER

DEPORTES DE RIESGO

COCINAR

VER LA TELE

VIAJAR

PASEAR POR LA PLAYA

SEIS BLOGS:

CUCHARA DE PALO

CANECOSITAS

COMOJU

CARLOS VALENCIA

CON LOS 5 SENTIDOS

MARISALAS

ENTRECOTTE AL ROQUEFORT

INGREDIENTES:

4 entrecottes
2 tarrina de queso roquefort
400 grs de nata
4 cucharadas de brandy
Pimienta negra
Sal

PREPARACION:

• Salpimientamos los entrecottes.


• Cuando ya estan las brasas de la barbacoa, ponemos los entrecottes y con cuidado de que no se quemen les vamos haciendo vamos dandoles la vuelta


• Cuando estan en el punto (que a nosotros nos gusta) los retiramos


• Mientras se hacen los entrecottes, ponemos en el vaso de la TH el queso y lo fundimos 3 minutos, temperatura 37, velocidad 2.


• Por el bocal ponemos la nata, el brandy y la pimienta y programamos 2 minutos, temperatura 37, velocidad 3.


• Servimos los entrecottes en un plato cada uno, y por encima le añadimos la salsa roquefort. Y listo para comer.
  

NOTA: La salsa debe estar preparada y caliente para que cuando squemos los entrecottes rapidamente la echemos por encima. Es un plato que a de servirse y comer caliente.