sábado, 24 de enero de 2009

TOMATES RELLENOS DE CARNE





















INGREDIENTES:

4 tomates maduros grandes

1/2 kilo de carne picada mixta
1 puerro
ajo
perejil
hiervas provenzales
sal
pimienta.
1 cebolla
2 dientes de ajo


PREPARACION:

  • Cortamos los tomates por la parte del pico y vacíamos. Reservamos los tomates.
  • Pica el puerro la cebolla el ajo y la mitad del tomate que hemos vaciado (previamente triturado) ponlos a pochar en una sartén con aceite y sal.
  • Agrega la carne. Condimenta con sal, pimienta y hiervas provenzales. Deja hacer.
  • Rellena los tomates con el salteado de la carne picada.
  • Hornémos a 180 °C unos 15 minutos. Decoramos con poco de perejil picado.