POLLO SENTADO

INGREDIENTES:

1 pollo como màximo de 1 1/2 kg.

1 lata de cerveza

4 ajos

½ cucharada de orégano

1cucharada de hiervas de provenza

1 cucharada de sal

1 pastilla del zumo de 1/2 limón

PREPARACIÓN:

• Limpiamos y lavamos bien el pollo, lo secamos y le cortamos el cuello a ras.
• Forramos la lata de cerveza con papel de aluminio dejando visible sólo la partede arriba.
• Abrimos la lata de cerveza, sólo necesitaremos media lata.
• Hacemos la mezcla para untar el pollo, mezclando con la batidora los ajos, el oregano, las hiervas de provenza, la sal, la pastilla de caldo, el zumo de limón y un chorrito de cerveza.
• Debe quedar una pasta espesa y untable.
• Untamos bien por todos lados el pollo.
• Metemos la ½ lata de cerveza por la parte de atras y lo introducimos con cuidado en la cubeta.
• Programamos la chef-o-matic en el programa 91, 2 horas.