ESPALDA DE CORDERO AL HORNO

INGREDIENTES:


2 Espalada de cordero

1Kg de patatas (pequeñitas)

1 vaso de coñac

3/4 de vaso de aceite

Sal

Pimienta

Tomillo

Laurel

Ajo en polvo

PREPARACION:

• Poner 5 o 6 horas antes de la preparacion la sal, la pimienta, el laurel, el tomillo, ajo y el aceite
• Ponemos en el horno a 160º durante 1 hora
• A los 3/4 de hora echamos el coñac dejamos reducir un poco la salsa.
• Y añadimos las patatas vamos regando con el suco que va soltando el cordero. Y listo
• Se come calentito y esta muy bueno