HELADO DE TURRON

INGREDIENTES:

500 grs. de nata montada

130 grs. de azucar

50 grs. de agua

100 grs. de turron de jijona blando

4 yemas de huevo

PREPARACION:

Monte la nata, vuelquela en un bol y reserve en el frigorifico.

Ponga en el vaso el azucar y el agua. Programe 3 minutos, 100º, velocidad 2.

Incorpore el turron en trozos y triture programando 15 segundos, velocidad 6.-

Añada las yemas y programe velocidad 6 ( sin programar tiempo) hasta que quede una crema homogenea.

Vuelquela en el bol, junto con la nata montada, mezclando con movimientos envolventes. Reserve en el congelador.

Retire del congelador 10 o 15 minutos antes de servir.

Sugerencia: El helado se puede adornar con cobertura de chocolate o servir con chocolate caliente.