domingo, 28 de septiembre de 2008

OSSOBUCO DE TERNERA



INGREDIENTES:
4 ossobucos
4 zanahorias
2 cebollas
3 dientes de ajo
1/2 litro de vino blanco
3/4 de vaso de arroz salvaje
2 cucharadas de harina de maiz
1 vaso de agua
aceite de oliva
pimienta
sal
PREPARACION:
  • Sal pimentamos la carne.
  • Toceamos las verduras
  • Ponemos todos los ingredientes en la cubeta de chefo-matic, regamos con todos los liquidos, la harina de maiz la diluimos en el vaso de agua,y tambien la incorporamos.
  • Programamos dos horas, retiramos y la salsa la trituramos.
  • Emplatamos y ponemos la salsa, o al lado del plato, tambien queda muy bueno si como acompañante le ponemos un poco de arroz salvaje.

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